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方便食品QS认证仪器 食品出厂检验设备

方便食品QS认证仪器 食品出厂检验设备

简要描述:方便食品QS认证仪器 食品出厂检验设备;该类食品包括方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉(米线)、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。实施食品生产许可证管理的方便食品分为2个申证单元,即方便面、其他方便食品。

所属分类:食品QS认证仪器

更新时间:2021-05-27

厂商性质:其他

详情介绍
品牌自营品牌产地类别国产
应用领域食品,生物产业,农业,制药,综合分析天平精度:0.0001g

方便食品生产许可证审查细则及方便食品QS认证仪器,食品出厂检验设备

该类食品包括方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉(米线)、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。实施食品生产许可证管理的方便食品分为2个申证单元,即方便面、其他方便食品。在生产许可证上应当注明获证产品名称及申证单元名称,即方便食品(方便面、其他方便食品)。方便食品生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0701。

实施食品生产许可证管理的方便食品是指部分或完全熟制,不经烹调或仅需简单加热、冲调就能食用的食品。该类食品包括方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉(米线)、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。

实施食品生产许可证管理的方便食品分为2个申证单元,即方便面、其他方便食品。

在生产许可证上应当注明获证产品名称及申证单元名称,即方便食品(方便面、其他方便食品)。方便食品生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为0701。

四、产品相关标准

GB17400-2003《方便面卫生标准》;LS/T3211-1995《方便面》;备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求

企业生产方便面的原辅材料必须符合国家标准和有关规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品,必须选用获得生产许可证企业生产的产品。企业应制定调料包的验货制度,保证调料包的质量。

 

六、方便食品出厂检验设备

(一)分析天平(0.1mg);(二)干燥箱;(三)恒温水浴锅;(四)分光光度计;(五)灭菌锅;(六)无菌室或超净工作台;(七)微生物培养箱;(八)生物显微镜。

 

七、检验项目

方便面的发证检验、监督检验和出厂检验项目按下表中列出的检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的,企业应当每年检验2次。

方便面质量检验项目表

序号

检验项目

发证

监督

出厂

备注

1

外观和感官

 

 

2

净含量允许偏差

 

 

3

水分

 

4

脂肪

*

油炸型产品

5

酸价

油炸型产品

6

羰基价

*

油炸型产品

7

过氧化值

油炸型产品

8

总砷

*

 

9

*

 

10

碘呈色度

 

11

氯化物

*

 

12

复水时间

 

13

食品添加剂:山梨酸、苯甲酸

*

仅适用调料包,按照GB2760中“酱类”要求判定

14

细菌总数

 

15

大肠菌群

 

16

致病菌

*

 

17

标签

  

注: 除GB7718的要求以外,还要标明油炸面或非油炸面。

 



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