膨化食品出厂化验室检验仪器

简要描述：膨化食品出厂化验室检验仪器；提供成套食品出厂化验室仪器；（一）分析天平（0.1mg）；（二）干燥箱；（三）微生物培养箱；（四）灭菌锅；（五）生物显微镜；（六）无菌室或超净工作台。

所属分类：食品检测设备

更新时间：2024-01-18

厂商性质：代理商

详情介绍

品牌	其他品牌	产地类别	国产
应用领域	食品,生物产业,农业,综合

膨化食品生产许可审查细则

一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的膨化食品包括以谷物、豆类、薯类等为主要原料，采用膨化工艺制成的体积明显增大，具有一定膨化度的疏脆食品。按加工工艺可分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型 4 种类型。膨化食品的申证单元为 1 个。在生产许可证上应当注明获证产品名称即膨化食品。膨化食品生产许可证有效期为 3 年，其产品类别编号为 1201。

使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获证企业生产的合格产品。

二、膨化食品出厂检验设备：

（一）分析天平（0.1mg）；（二）干燥箱；（三）微生物培养箱；（四）灭菌锅；（五）生物显微镜；（六）无菌室或超净工作台。

三、抽样方法根据企业所申请qu证产品品种，随机抽取 1 种产品进行发证检验。在企业的成品库内随机抽取发证检验样品。所抽样品须为同一批次保质期内的产品，抽样基数不少于 50kg。随机抽取 6kg，样品分成 2 份，1 份检验，1 份备用。样品确认无误后，由抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章、当场封存样品，并加贴封条，封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。

膨化食品质量检验项目表：

序号	检验项目	发证	监督	出厂	备注
1	感官	√	√	√
2	净含量	√	√	√
3	筛下物	√		*
4	水分	√	√	√
5	脂肪	√	√	*
6	氯化钠	√	√	*
7	酸价	√	√	*	非油炸型膨化食品可不检此项
8	过氧化值	√	√	*	非油炸型膨化食品可不检此项
9	羰基价	√	√	*	非油炸型膨化食品可不检此项
10	黄曲霉毒素B₁	√	√	*	以玉米为原料的产品需检测此项目
11	总砷	√	√	*
12	铅	√	√	*
13	铝	√
14	菌落总数	√	√	√
15	大肠菌群	√	√	√
16	致病菌	√	√	*
17	食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）	√	√	*	适用于酱包。按GB2760“酱包"判定
18	标签	√	√	*

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