较早公告: 我公司配合上海仪电为武汉军运会应急保障工作人员提供仪器操作培训为确保武汉军运会公共场所、生活饮用水卫生监督检测工作的顺利开展,8月底,仪电科仪股份派遣2位专业应用工程师赴武汉为军运会应急保障工作人员进行集中培训和现场实操培训。集中培训主要为应急保障工作人员讲解了检测仪器的原理、操作步骤和操作注意事项,帮助大家在理论方面理解和了解检测仪器;现场实操培训,大家带着检测仪器来到了游泳馆,从泳池水取样到仪器校准、样品检测等环节,工程师均一一讲解和演示,参加培训的工作人员也均上手操作练习,直至操作规范。通
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淀粉及淀粉制品生产许可证必备出厂检验设备

淀粉及淀粉制品生产许可证必备出厂检验设备

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淀粉及淀粉制品生产许可证必备出厂检验设备;淀粉制品是指以谷类、薯类、豆类或以谷类、豆类、薯类食用淀粉为原料,经清洗、磨碎、分离、和浆、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品,包括粉丝、粉条、粉皮。

淀粉及淀粉制品生产许可证必备出厂检验设备的详细资料:



淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则及淀粉及淀粉制品出厂检验仪器

 

一、发证产品范围及申证单元

实施食品生产许可证管理的淀粉是指以谷类、薯类、豆类为原料,不经过任何化学方法处理,也不改变淀粉内在的物理和化学特性加工制成的食用淀粉,包括谷类淀粉、薯类淀粉和豆类淀粉。

实施食品生产许可证管理的淀粉制品是指以谷类、薯类、豆类或以谷类、豆类、薯类食用淀粉为原料,经清洗、磨碎、分离、和浆、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品,包括粉丝、粉条、粉皮。

 

六、淀粉及淀粉制品生产许可证必备出厂检验设备:

(一)淀粉。

1.天平(0.1g);2.分析天平(0.1mg);3.干燥箱;4.磁力搅拌器;5.灰化炉;6.透明板;7.分样筛(100目)。

(二)淀粉制品。

1.分析天平;2.干燥箱。   

即食类淀粉制品还应必备下列出厂检验设备:

1.天平(0.1g);2.灭菌锅;3.微生物培养箱;4.生物显微镜;5.无菌室或超净工作台。

 

七、检验项目:

发证检验、监督检验、出厂检验按照下列表1、表2中所列的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的,企业每年应当检验2次。

表1淀粉质量检验项目表

序号

检验项目

发证

监督

出厂

备注

1

感官

 

2

净含量

 

 

3

水分

 

4

酸度

 

5

灰分

 

6

蛋白质

*

 

7

斑点

 

8

细度

 

9

白度

*

 

10

粘度

 

食用玉米淀粉不检验此项目

11

脂肪

 

 

 

12

二氧化硫

*

 

13

*

 

14

*

 

15

标签

 

 

表2   淀粉制品质量检验项目表

序号

检验项目

发证

监督

出厂

备注

1

感官

 

2

净含量

 

 

3

水分

 

4

淀粉

*

 

5

黄曲每素B1

*

 

6

二氧化硫残留量

*

 

7

总砷

*

 

8

*

 

9

菌落总数

即食类淀粉制品必检项目

10

大肠菌群

即食类淀粉制品必检项目

11

致病菌

*

即食类淀粉制品必检项目

12

标签

 

 

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