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淀粉及淀粉制品食品检测仪器

淀粉及淀粉制品食品检测仪器

简要描述:淀粉及淀粉制品食品检测仪器,淀粉及淀粉制品生产许可证出厂检验设备;淀粉制品是指以谷类、薯类、豆类或以谷类、豆类、薯类食用淀粉为原料,经清洗、磨碎、分离、和浆、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品,包括粉丝、粉条、粉皮。

所属分类:食品QS认证仪器

更新时间:2021-11-04

厂商性质:其他

详情介绍
品牌自营品牌价格区间1-5万
产地类别国产应用领域食品,生物产业,农业,综合

淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则及淀粉及淀粉制品出厂检验仪器

发证产品范围及申证单元

实施食品生产许可证管理的淀粉是指以谷类、薯类、豆类为原料,不经过任何化学方法处理,也不改变淀粉内在的物理和化学特性加工制成的食用淀粉,包括谷类淀粉、薯类淀粉和豆类淀粉。

实施食品生产许可证管理的淀粉制品是指以谷类、薯类、豆类或以谷类、豆类、薯类食用淀粉为原料,经清洗、磨碎、分离、和浆、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品,包括粉丝、粉条、粉皮。

淀粉及淀粉制品食品检测仪器淀粉及淀粉制品生产许可证*出厂检验设备:

(一)淀粉。

1.天平(0.1g);2.分析天平(0.1mg);3.干燥箱;4.磁力搅拌器;5.灰化炉;6.透明板;7.分样筛(100目)。

(二)淀粉制品。

1.分析天平;2.干燥箱。  

即食类淀粉制品还应*下列出厂检验设备:

1.天平(0.1g);2.灭菌锅;3.微生物培养箱;4.生物显微镜;5.无菌室或超净工作台。

淀粉及淀粉制品食品检测仪器检验项目:

发证检验、监督检验、出厂检验按照下列表1、表2中所列的相应检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的,企业每年应当检验2次。

表1淀粉质量检验项目表

序号

检验项目

发证

监督

出厂

备注

1

感官

 

2

净含量

 

 

3

水分

 

4

酸度

 

5

灰分

 

6

蛋白质

*

 

7

斑点

 

8

细度

 

9

白度

*

 

10

粘度

 

食用玉米淀粉不检验此项目

11

脂肪

 

 

 

12

二氧化硫

*

 

13

*

 

14

*

 

15

标签

 

 

表2   淀粉制品质量检验项目表

序号

检验项目

发证

监督

出厂

备注

1

感官

 

2

净含量

 

 

3

水分

 

4

淀粉

*

 

5

黄曲每素B1

*

 

6

二氧化硫残留量

*

 

7

总砷

*

 

8

*

 

9

菌落总数

即食类淀粉制品必检项目

1o

大肠菌群

即食类淀粉制品必检项目

11

致病菌

*

即食类淀粉制品必检项目

12

标签

 

 

 



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