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脂肪测定仪性能特点及脂肪测定仪的工作原理

发布时间: 2011/7/27  点击次数: 1998次      文件下载    

产 品 说 明

本仪器是本公司引进脂肪测定新技术,结合我国国情研制而成。设计合理、性能稳定、准确度高、操作省力、省时,测定结果符合国家(GB5512-85)标准,各项指标达到国内水平。该仪器是食品、油脂、饲料等行业测定脂肪的理想设备。
本仪器根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪,用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来,然后烘干,称重、计算出脂肪含量。
本仪器主要由加热浸泡抽提,溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度,试样在抽提过程中反复浸泡及抽提、从而达到快速测定目的。

1、测定范围:含油量在0.5%-60%范围内的粮食、饲料、油料及各种脂肪制品;
2、测试精度:相对差≤3%,平行差≤0.3%,溶剂回收率:85%;
2、回收率:≥99%(回流速度120滴/分钟,冷却水温度≤30℃);
3、测定样品:6个/批;
4、抽提时间可调,到时报警;
5、工作电压:220V;
6、电加热功率:800W;
7、控温范围:室温~100℃;
8、外形尺寸:740×230×650mm3
9、重       量:22kg;

 脂肪测定仪的性能特点:
  1、数显控温、定时,到时报警;
  2、体积小,水浴加热速度快,加热均匀性好;
  3、全部采用磨口玻璃接合,避免使用橡胶密封圈受乙醚变形泄露问题。

脂肪测定仪的工作原理:

脂肪测定仪采用公认原理—索氏抽提法,索氏抽提法又叫做重量法,它通过脂肪溶解前后的质量差,来计算得到脂肪的含量。先将脂肪溶于有机溶剂中,如乙醚或者石油醚,这些溶剂有个共同的特点就是沸点低,等溶解完后,将溶液放入索氏抽提器或者脂肪抽提仪中进行抽提。反复抽提,将溶液中的脂肪尽可能多地被抽提出来,然后再进行称重。在用脂肪测定仪进行粗脂肪的测定时,有机溶剂中的抽提物中不仅含有脂肪,还或多或少的含有一些如游离脂肪酸、甾醇、磷脂、蜡及色素等类脂物质,因为这些类脂物质也能很好的溶解于乙醚等有机溶剂中,因此,被测出的物质通常也被称为粗脂肪。
 

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