挥发酸测定仪的原理

挥发性脂肪酸的测定方法比较多，首先需要确定采用哪种方法，再根据方法确定试剂和仪器最常见的酸化蒸馏滴定法，单单是NaOH标准溶液，就是需要电子天平移液管容量瓶碱式滴定管等仪器和玻璃器皿，还需要氢氧化钠邻苯二甲酸氢钾标准品酚酞乙醇等化学试剂VFA预处理还需要蒸馏瓶接收瓶冷凝。

2 方法原理索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重量，除脂肪外还有有机酸，磷脂脂溶性维生素，叶绿素等，因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物3 试剂与仪器2 无水乙醚AR3 索氏脂肪提取器带球形冷凝管100或150ml4 索氏脂肪提取仪4 使用索氏脂肪提取器测定索氏提取器应干燥无水。